Pekonipasta
Snellman teki niin hyvän Kunnon pekonin, että pakkohan meidän oli siitä ruoka tehdä. Kun ruokaa tehdään maku edellä, on hyvät raaka-aineet ihan tärkeintä. Kotimaisen pekonin lisäksi tähän tulee pastaa, kotimaista kermaa ja Grana Padano juustoa. Yksinkertaista, mutta hyvää. Tuli kertaheitolla yksi suosituimmista ruuistamme.
Ainekset:
Vesi, suomalainen kerma, Snellmanin Kunnon pekoni 19 % (porsaanliha (Suomi), suola, sokeri, silava, säilöntäaine (E250)), pasta (EU) (durumvehnäjauho*, vesi), Grana Padano juusto (maito (Italia), suola, juoksute, kananmunan lysotsyymi (E1105)), peruna-maissitärkkelys, rapsiöljy, persilja, jodioitu suola, mustapippuri. *Pasta saattaa sisältää pieniä määriä soijaa ja sinappia.
Lämmitys: Uunissa 175°C 40 – 50 min.
Ravintosisältö keskimäärin /100 g:
| Energiaa | 868 kJ / 208 kcal |
| Rasvaa | 12 g |
| – josta tyydyttyneitä rasvahappoja | 3.9 g |
| Hiilihydraattia | 15 g |
| – josta sokereita | 1.3 g |
| Ravintokuitua | 0.6 g |
| Proteiinia | 9.8 g |
| Suolaa | 0.83 g |
| Laktoosia | <0.01 g |
Joko ehdit kokeilla?
Kerro meille somessa @kokkikartano.
